Лента новостей

Воскресенье 14 июля

03:10Отели, СПА и развлечения: что предлагают новые российские курорты 03:09"Хочется любить долго, нежно, страстно": жених сплясал на концерте Лорак в Витебске 00:06"Отчаянно хочет увидеть сына": жена Карла III препятствует его встрече с принцем Гарри 21:24Тест для людей родом из Совесткого Союза: сколько эти продукты стоили в СССР – проверь себя 18:28Мама, я хочу тату: руководство для родителей и подростков по ответственному выбору татуировок 15:43Потерявший жену Сумишевский рассказал о своей новой молодой возлюбленной 15:30Врач Коньшина рассказала, как помочь ребенку с заиканием учиться в школе? 13:45ТЕСТ: угадайте советский кинофильм по букету цветов в кадре 12:33[ТЕСТ] по яркой биографии Михаила Пуговкина: к 101-летию именитого актера 10:28"Иногда меня болтает": 77-летняя Елена Преснякова раскрыла секрет своей стройности 09:10Психологи звезд шоу-бизнеса: как артисты преодолевают проблемы и что обсуждают с коучами 06:24Дочь Успенской откровенно рассказала о предательстве в семье и его последствиях 03:40Онкобольная Кейт Миддлтон не сможет поддержать принца Уильяма в ответственный день 00:03Сегодня Борису Клюеву могло бы исполниться 80 лет: вспоминаем яркие моменты из жизни актера 21:57Королева сообщила о ЧП: срочно потребовалась карета скорой помощи 20:35Уехавшую из России Тодоренко заподозрили в беременности 19:16Тест для знатоков авиации: угадай советский фильм по кадру самолета из СССР 19:16Заявивший о романе с 18-леткой Григорий Лепс снова остался один 17:57Алсу после скандала с разводом покинула Россию 17:24Муцениеце спешно покинула Москву на фоне судебного спора с Прилучным из-за детей 16:47"Никому ее не показываем": молодой фаворит Долиной рассекретил тайно рожденную дочь 16:41Надменная Долина унизила свою фанатку на глазах у изумленной толпы 15:59"Музыка нас связала": молодая Муза рассказала об отношениях с 98-летним Зацепиным 15:51Народная артистка России Стриженова скончалась в монастыре в результате инсульта 14:22Минсельхоз Подмосковья дал советы по защите домашних животных от клещей 14:10"Бородатый краш": замужняя Рита Дакота мечтает о связи с 61-летним мужчиной 13:05Тест по советскому кинохиту: насколько хорошо вы знаете "Интердевочку"? 12:15Бросившая мужа-изменщика Нюша вмешалась в скандал Алсу и Абрамова 11:43Москвичам рассказали о схеме движения во время фестиваля "Ешь. Гуляй. Дыши" 11:29ТЕСТ: угадайте советский фильм по звучащей там шутке или афоризму 11:13"Дети меня стесняются": как живет 55-летний Вячеслав Жеребкин из группы "На-На". 10:49"Запахло бунтом": уехавшие в Колумбию российские звезды выступили с обращением 09:39Прошел месяц: Николай Басков пропал после скандала с Ольгой Бузовой 09:00"Страшная, уродина": изменившая Ида Галич вышла из себя из-за критики ее внешности 06:39Александр Домогаров отмечает 61-летие: вспоминаем интересные факты из жизни артиста 03:14Лицо распухло донельзя: с Мэттью Макконахи случилось ужасное после нападения 00:08СМИ: Брак Дженнифер Лопес и Бена Аффлека окончательно разрушен 22:39ТЕСТ для фанатов Владимира Высоцкого: как хорошо вы знакомы с песнями барда 22:03"Женщине можно все": Мамаева оправдала дерзкую выходку Бузовой на "Премии МУЗ-ТВ" 21:28Звезда "Иванушек" Григорьев-Апполонов чудом выжил: Должен давно лежать в Сочи 20:44"Меня знала вся страна, но мы были нищие": как живет звезда "Маяковки" Евгения Симонова 20:21[ТЕСТ] на знание кинолокаций: советские города в роли заграницы 20:03Скитающуюся по миру Пугачеву в небрежном виде нашли в Европе: сильно сдала 19:08"Сбежала из дома": 12-летняя дочь Самойловой и Джигана устроилась на работу 18:39"Полгода боялась": Рита Дакота скрывала от поклонников ошеломляющую новость 17:59"Сильно болит": беременная Погребняк оказалась на больничной койке 17:02"Мука": травмированная Орлова страдает из-за невыносимой боли 16:28"Ой, лохушка": звезду Comedy Woman Сысоеву обвели вокруг пальца 16:00Устроили разборки: Гордон поймала Кудрявцеву на откровенной лжи 15:46Тест для внимательных к деталям: угадайте популярный фильм по виду сталинской высотки
685
400
true
Dni.today
1
5
4.7
96
info@dni.ru
+7 (495) 530-13-13
ООО «Dni.today»
235
35

Полезные крупы: почему быстро – не значит полезно?

Полезные крупы: почему быстро – не значит полезно?
2857

Нутрициолог развеяла миф о пользе всеми любимого завтрака. Рассказываем, в чем подвох.

Если вы ищете вариант завтрака на скорую руку, то наверняка рассматривали каши быстрого приготовления. Упаковки с фото подтянутых девушек, надписи вроде “источник энергии”, “фитнес”, “клетчатка и витамины” — эти уловки маркетологов действительно привлекают внимание покупателей. Но при этом они вводят в заблуждение о реальных свойствах продукта.

На деле такая еда несет в себе мало пользы: ей нельзя надолго насытиться, с ней невозможно похудеть. О недостатках “полезных” каш и их качественных аналогах “Дни.ру” рассказала нутрициолог и основатель Школы интенсивной коррекции фигуры Светлана Битт.

Светлана Битт. Фото: пресс-служба

Чем опасны быстрые каши?

Продукты подвержены сложной производственной обработке, включающую в себя пропаривание и просушку зерен. Из-за этого к этапу фасовки в крупе не останется ни обещанной клетчатки, ни антиоксидантов, ни витаминов. Будут только быстрые углеводы в виде сахара или фруктозы, рассыпанной по порционным пакетикам. Добавьте к этому цукаты, кусочки орехов, фрагменты сублимированных фруктов и ягод — и из эффектов останется только скачок сахара в крови.

К сожалению, полуфабрикат способен притупить чувство голода только на 40 минут. В этом плане фитнес-каша не полезнее шоколадной конфеты, после которой вам снова будет нужна питательная подзарядка.

Какие крупы лучше выбирать?

В натуральном виде, без дополнительных обработок, крупы содержат в себе медленные углеводы. Они дольше усваиваются организмом, соответственно, не вызывают резких перепадов уровня глюкозы в крови. Это значит, что после еды вы еще долго будете чувствовать прилив сил. Более того, качественный продукт удерживает чувство сытости, исключая переедание; результат — ускорение метаболизма и снижение веса.

Фото: Karyna Panchenko / pixabay.com

Для круп с медленными углеводами есть одно правило: чем натуральнее состав, тем дольше их надо варить. Например, для диетического питания больше подойдет та овсянка, которую надо варить 15–20 минут. Чтобы обезопасить себя, выбирайте геркулес — тот же овес, только почти в первозданном виде. Он насыщен легкоусвояемым белком и другими важными для организма нутриентами.

Список достойных альтернатив:

· Гречневая крупа: продукт, богатый магнием, марганцем, фосфором, растительным белком и железом. Кроме этого в его составе есть витамин B7 или биотин. Последний поддерживает обмен веществ в норме и расщепляет белки, жиры и углеводы. Выбирайте ядрицу высшего и первого сортов — в них находится не менее 99,35% и 98,90% качественного ядра, а сорной примеси всего 0,3 и 0,4% соответственно.

· Пшенная крупа: обеспечит организм кальцием, железом, магнием, марганцем, фосфором, калием и селеном. Пшенка также служит источником витаминов группы B, C, E и К, фолиевой и пантотеновой кислоты, ниацина и рибофлавина.

Совет: ищите товар в прозрачной упаковке. Главный маркер качества — целостность зерен и их цвет. Лучше всего — ярко-желтый, в такой крупе больше каротиноидов, она будет вкусная и рассыпчатая.

· Пшеничная каша: один из низкокалорийных вариантов для утреннего приема пищи. Витамин А и Е выполняют роль антиоксидантов, выводят из организма свободные радикалы и улучшают состояние кожи. Витамины группы В положительно влияют на нервную систему и действуют против анемии, а витамин РР избавляет от усталости и переутомления.

Качественную пшеницу можно отличить по однотонному светло-коричневому окрасу. Ищите прозрачную упаковку, чтобы видеть содержимое; внутри не должно быть шелухи и сора. Идеально, если нет сморщенных зерен и слипшихся комков. Помол тоже важен: в крупном содержится большое количество питательных веществ.

· Кукурузная крупа: из полезных нутриентов стоит отметить клетчатку, благотворно влияющую на перистальтику кишечника, и еще фитостеролы, снижающие уровень холестерина. Калий и магний нормализуют работу сердечно-сосудистой системы. Другой плюс — наличие антиоксидантов и витамина Е.

Если возможно, при покупке обратите внимание на цвет (должен быть ярко-желтый, вкрапления приемлемы) и помол (чем мельче, тем скорее она будет готова — лучше брать крупный).

Высокий темп жизни вынуждает употреблять пищу, на которую не надо тратить время и усилия. Но здоровое тело требует дисциплины и стараний — например, встать пораньше и приготовить питательную и качественную еду. Попробуйте позаботиться о себе и заменить каши-минутки на действительно полезные крупы — организм скажет вам “Спасибо”!

Подпишись в Telegram

23 июня 2024, 03:13
Фото: Pexels / pixabay.com
Дни.ру✓ Надежный источник