Фрикадельки из индейки в сметанном соусе – отличное решение для любящих свою семью хозяек. Приготовить это блюдо легче простого, а польза от него колоссальная. Мясо индейки, как известно, является диетическим продуктом, поэтому редакция "Дни.ру" советует вам повторить данный рецепт на ужин.
Список необходимых продуктов
Для фрикаделек вам понадобится:
450-500 г. рубленного фарша из индейки
1 репчатый лук
2 зубчика чеснока
1 яйцо
50 г. сухарей для панировки
1 ст. ложка вустерского соуса
Соль/перец/сушеная петрушка (по вкусу)
1/4 ч. ложки мускатного ореха
Для сметанного соуса вам понадобится:
60-70 г. сметаны
3 ст. ложки пшеничной муки
400 мл. бульона из курицы (можно использовать овощной)
1 ст. ложка вустерского соуса
Соль/перец (по вкусу)
1. Мелко нарежьте репчатый лук и отправьте его на хорошо разогретую сковороду. Далее чеснок пропустите через пресс и обжарьте ингредиенты вместе до появления легкой румяной корочки. Переместите содержимое сковороды в отдельную емкость с фаршем и добавьте туда слегка взбитое яйцо. Хорошо перемешайте.
2. Далее отправляйте в миску остальные ингредиенты из списка для фрикаделек. Сформируйте шарики и поместите их в форму для запекания. Смело отправляйте изделие в предварительно разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 20 минут.
3. Для соуса смешайте в миске пшеничную муку и бульон. Главное, чтобы в изделии не было комочков. После влейте полученную смесь на сковороду и добавьте соль, перец и вустерский соус. Хорошо помешивая соус, доведите его до кипения, а после добавьте сметану.
4. Поместите готовые фрикадельки в соус и прикройте сковороду крышкой. Оставьте блюдо на среднем огне на 10 – 15 минут. Фрикадельки из индейки в сметанном соусе готовы. Приятного аппетита!