Цеха завода NL под Новосибирском очень напоминают центр подготовки космонавтов в Звездном городе. Тут похожие на звездных покорителей люди в специальных костюмах управляют и вращающейся в разных плоскостях центрифугой, и "ракетой", в иллюминаторы которой открываются завораживающие виды. Здесь все очень функционально, современно и технологично!
В цехах пахнет шоколадом, ванилью, карамелью – если закрыть глаза, то покажется, что ты в пекарне. Оказывается, это самые популярные у потребителей вкусы. Хотя в продуктовой линейке компании много вариантов, и каждый покупатель найдет то, что ему подойдет. Есть даже весьма "взрывные" вкусы: манго, пино-колада.
Но если от булочек с шоколадом один только вред, то коктейли, смузи и прочие продукты, которые производят здесь, нацелены исключительно на поддержание здорового образа жизни.
"Один или два приема пищи можно вполне заменить нашими сбалансированными питательными смесями, – объясняет директор R&D лаборатории Светлана Король. – Они дают организму все необходимые питательные вещества, витамины и минералы, обеспечивают чувство насыщения. И все это при калорийности около 200 ккал на порцию. Мы разработали такой состав, что, корректируя с его помощью рацион питания, за месяц можно сбросить и два, и три, и даже пять килограммов. Добавьте к этому продукты для дренирования и очищения организма, и результат не заставит себя долго ждать".
Компания сотрудничает с мировыми лидерами, проверенными производителями, предоставляющими достоверную информацию о качестве сырья и его составе. Все компоненты, которые используются в чудо-рецептах здоровья, безопасны для здоровья. Например, в экстракте папайи содержится растительный фермент папаин, который ускоряет взаимодействие веществ с водой, способствует разложению белков, пептидов и сложных аминокислот, улучшает пищеварение. А экстракт артишока помогает выводить токсины, очищать печень и кровь. А вот шоколад в продуктах натуральный, без заменителей масла какао и прочей химии – поэтому так вкусно.
Каждый, используемый в продуктах ингредиент, действительно необходим. Взять хотя бы палатинозу – сладкий ингредиент, который используется вместо вредного сахара. При этом в жировой ткани этот полезный углевод не откладывается и поэтому следящим за фигурой не опасен. А токоферол, который тоже используется на производстве, подавляет процесс старения организма и обладает антиоксидантными свойствами.
Перед тем, как попасть к покупателю, каждая упаковка товара проходит многоступенчатый контроль. Изначально сырье проверяют в лаборатории, затем уже готовый продукт несколько раз взвешивают – даже при небольшом отклонении от нормы продукт отбраковывается. Его даже просвечивают через рентген-установку, чтобы убедиться в отсутствии посторонних включений, проверяют в экспертной лаборатории на соответствие всем заявленным характеристикам. Ведь все стандарты здесь – на высочайшем уровне, как предписывает система сертификации ISO22000 (менеджмент в области безопасности пищевой продукции), которой компания строго соответствует. А поскольку многие из продуктов поступают в мусульманские регионы страны, то бизнес компании и все флагманские продукты имеют сертификат Халяль.
"Мы продумали все для того, чтобы любой человек, живущий в ритме большого города, постоянного стресса и нехватки времени мог полноценно, сбалансированно и при этом вкусно питаться, формировать полезные пищевые привычки и заботиться о здоровье, – продолжает Король. – Поэтому у нас есть и БАДы для красоты, и продукты, поддерживающие иммунитет, и средства, которые способны помочь справиться с вирусами".
Чай, пастила, панакота, коктейль, суп – от изобилия здесь разбегаются глаза. А главное, приготовить все можно практически в любой обстановке с минимальными затратами времени. Каждый рецепт так продуман, что нужно всего лишь добавить воды, а затем или перемешать, или разогреть. Очень удобно для тех, кто не любит стоять у плиты. Причем калорийность каждого продукта рассчитана таким образом, чтобы вся предназначенная организму энергия усваивалась полностью, а не откладывалась в виде жировых запасов.
Интерес к сбалансированным продуктам и биологически активным добавкам можно легко оцифровать – в год NL производит более 800 тонн функционального питания. Технологи постоянно дополняют продуктовый ассортимент, чтобы клиенты могли закрывать все свои гастрономические потребности. В ближайшее, например, здесь появится "умная" выпечка – хлеб и кексы, которая будет полностью сбалансирована, и ее можно без труда приготовить в микроволновой печи.